Il progetto di recupero e di promozione del Castello e delle Cantine nasce dalla passione per la terra dei fratelli Aliani, discendenti di generazioni di coltivatori.
Con tutto l’amore e la dedizione possibili, gli Aliani iniziano il recupero del maniero, investendo nello sviluppo dei suoi vigneti e delle sue cantine medievali.
É così che, oggi come in passato, il duro lavoro ha dato i suoi frutti, il Castello è in grado di regalare incredibili momenti di relax a due passi da Perugia e gli ottimi vini, la gustosa pasta, il finissimo olio e i legumi delle Produzioni Aliani completano un perfetto connubio tra sapori, tradizione e salubrità al centro della storia.